«585 Золотой» и Osteria Mario представили «десерт-инвестицию»

Ювелирная сеть «585 Золотой» и сеть итальянских ресторанов Osteria Mario выпустили инвестиционный десерт под названием «Слитник». Вдохновением для разработки блюда стала новость о достижении цен на золото исторического максимума. В сентябре 2025 года стоимость драгоценного металла впервые превысила $3 722 за унцию.

«Слитник» – это игра слов. Муссовый десерт в форме реального слитка покрывается сверху съедобным золотом перед подачей. Чтобы мотивировать пользователей «инвестировать» в Слитники и завтракать как истинный миллионер, «585 Золотой» и Osteria Mario в честь запуска организовали конкурс, где в качестве призов будут сертификаты в ювелирную сеть на покупку реального золота и в сеть итальянских ресторанов.

«Слитник» доступен во всех ресторанах Osteria Mario в Москве до 21 октября.

фото: «585 Золотой» и Osteria Mario представили «десерт-инвестицию»

ТМ «Махеевъ» провел редизайн упаковки соусов

Соусы ТМ «Махеевъ» становятся еще более узнаваемыми: бренд провел масштабный редизайн упаковки. Как объясняет руководитель департамента дизайна и упаковки АО «Эссен Продакшн АГ» Эдуард Ковальчук, редизайн проводится для того, чтобы подстроиться под трансформировавшееся восприятие потребителя, сделать товар на полке более заметным и повысить удобство получения информации о нем. Цель бренда — обеспечить покупателю максимальный сервис, чтобы он мог быстро найти тот соус, который ему нужен, или открыть для себя новый продукт.


ТМ «Махеевъ» провел редизайн упаковки соусов


— Мы руководствовались принципом сохранения преемственности визуального стиля. Целью было сохранить узнаваемость упаковки на полке, но при этом улучшить некоторые параметры дизайна. Например, усилили акцент на продуктовых зонах, добавили информационный блок, — говорит Эдуард Ковальчук.


В новом дизайне дой-паков соусов «Махеевъ» увеличили считываемость продуктовой зоны. Она стала компактнее, поскольку слишком крупное изображение объекта на упаковке размывает фокус зрения.


— За счет того, что мы уменьшили продуктовую зону, уменьшилось и время восприятия информации о товаре. Это важно в наше время, потому что современный человек обладает клиповым мышлением. Этот факт побуждает весь рынок к тому, чтобы быстро и четко доносить информацию. Исходя из этого принципа, мы акцентировали внимание потребителя только на самом важном, — объясняет руководитель департамента дизайна и упаковки АО «Эссен Продакшн АГ».


Темный фон с цветным блоком продуктовой зоны на упаковке сохранены — это, как и прежде, выделяет товар на полке рядом с конкурентами. Важный момент: теперь на упаковке есть отдельный блок лаконичной информации о том, что это за продукт и к чему его можно подавать. Это тоже повышает удобство потребителя: он сразу же, в течение нескольких секунд, понимает, что именно перед ним и как это можно использовать в домашней кухне.


При разработке нового дизайна специалисты ТМ «Махеевъ» использовали технологии искусственного интеллекта: применялись не менее 5 различных нейросетевых платформ, с помощью которых выполнялись те или иные этапы работы.


— Мы не ставим себе целью гнаться за трендами: мы их задаем, учитывая требования времени, — говорит Эдуард Ковальчук. — Делаем все, чтобы нашему покупателю было вкусно и красиво.


Соусы «Махеевъ» в новом «наряде» появятся на полках магазинов совсем скоро: печать упаковки уже началась.


Современные стратегии для восстановления баланса оси «кишечник-мозг»

Современные исследователи выяснили, что ультрапереработанная пища приводит к воспалениям кишечника, из-за чего страдает полезный кишечный микробиом. Это в свою очередь приводит к высвобождению молекул, влияющих на риск развития депрессии. Так, согласно данным JAMA Network в ходе исследований в 2023 году по влиянию джанк-фуда (вредной еды) на ментальное здоровье современного человека выяснилось, что постоянное употребление ультрапереработанных продуктов вызывают депрессию. Ученые доказали также, что при переходе на более здоровую пищу, физическое и ментальное самочувствие участников исследования достоверно улучшалось.

В связи с этим, стратегиям, направленным на восстановление баланса нарушенной оси «микробиота-кишечник-мозг», следует уделять особое внимание. Так, компания Novonesis выпустила пробиотик MindAble 1714, предназначенный для благотворного воздействия на ось «кишечник-мозг». По данным представителей компании, пробиотический штамм  Bifidobacterium longum 1714 может поддерживать способность организма более эффективно справляться с повседневным стрессом. Пробиотик MindAble 1714 можно использовать в различных форматах пищевых продуктов (шоколадные батончики, замороженные десерты, крупы и др.). По данным компании при регулярном использовании MindAble отмечается его способность снижать уровень кортизола в слюне после воздействия острого стресса, и в целом улучшать качество сна и психическое здоровье.

По мнению эксперта Среднерусского института управления - филиала РАНХиГС Извековой Елены, поскольку постоянное использование джанк-фуда в рационе питания всесторонне вредит здоровью человека, в т.ч. психическому, то функциональные пищевые биорешения призваны помочь потребителям, которые активно поддерживают свое общее благополучие с помощью продуктов питания. Благодаря широкому спектру современных биорешений возможно удовлетворить потребности человека в улучшении здоровья с помощью привычных продуктов питания, содержащих инновационные ингредиенты-пробиотики.